基本のレベルが高い『フライング タイガー コペンハーゲン サバ缶（みそ煮）』

1月 18, 2022

たまたまフライングタイガーに雑貨を買いに寄った時にたまたま見つけてしまい購入しました。

一緒に購入した水煮はこちらで紹介しているので参考にしてください。いい意味で裏切られました。

購入場所

自分が購入したのは渋谷のフライングタイガーでした。ただ会社の資料をみると一部店舗以外では全国のフライングタイガーのお店で販売しているようです。

サバ缶について

ぬ！ ウソ？
え？ ミソ！

パッケージがカワイイ。シンプルでジューシー。そんな評判をいただいてヒットしているサバ缶。国産素材をていねいに加工。安全でおいしいサバ缶。

そのサバ缶に、ミソ味が仲間入りしました！

え？　と驚いてしまうくらいのウマさ。骨までやわらかく煮えているのに、すっきりとした後味。サバの味わいをミソがひきだしてくれているんですね。

そのまま食べて、もちろん、おいしい。料理の素材にするならば、コクとウマ味が格段とレベルアップ。

フライングタイガーコペンハーゲンのオリジナルサバ缶。

フライングタイガーコペンハーゲンサイトより

フライングタイガーがサバ缶を販売することについて

自分もお店でこれを見つけた時にはかなり驚きましたが、多分誰もが驚くと思います。

売る側のフライングタイガー側もそれはそうだろうということで3記事にわたるブログで詳細にレポートしています。

詳細は記事にお任せしますが、一番気になる「なぜフライングタイガーがサバ缶を販売するのか」についてですが、主に3つの理由から取り扱いを決めたそうです。

  1. デンマークでも比較的よく食べられるサバを通じて、デンマークの文化をお届けしたい
  2. 初の"食事"カテゴリ商品として、サバ缶を通じて、さらに多くのフードを届けたい！
  3. 皆さんの調理方法次第で、パーティーフードにも、お子さんが楽しめる料理にもなる魔法の食材を提供したい

ちゃんとした考えがあっての「サバ缶」販売だったようです。

※この3つもあくまで何かの建前である可能性もありますが。

サバ缶の記載情報から

それではサバ缶に掲載されている情報の確認に入ります。

さば肉はもちろん国産。記事にもありましたが、岩手県釜石港で取れたサバを使用しているようです。

水煮の時も原材料名の箇所がシンプルで驚いたのですが、みそ煮でもその姿勢は維持されていて材料数が6個だけというシンプルさ。

素材と製法には相当自信を持って作っているという表れなのかもですね。

あとちょっと驚きなのが、エネルギーが199kcal！

水煮が225kcalなので水煮より低カロリーなんですねー。もちろん炭水化物で言うとこっちの方が断然多いので食べたら太るのはみそ煮だとは思うのですが、結構驚きな数字でした。

水煮の時にも書きましたが、販売会社はZebra Japan株式会社。自分もこれまで知らなかったのですが、フライングタイガーの運営会社はこのZebra Japanという社名だそうです。元々のデンマークで創業したZebra A/Sとサザビーリーグの共同出資でできた合弁企業の日本法人のようです。

フライングタイガーの記事にもありますが、サバ缶を製造しているのは岩手県釜石市にある岩手缶詰株式会社さん。記事によると創業1941年、80年間缶詰専業として展開している歴史のある企業のようです。取扱商品数が1000を超えているということなので、自分が食べた缶詰の中にも岩手缶詰さんのものがあった可能性は高いですね。

内容量は190gと少し多めで嬉しいボリューム。

水煮と同様に先程の成分以外の表記はバーコードと素材表記アイコンや注意書きのみ。サバ缶もシンプルなら表記内容もシンプルですね。

サバ缶を食べてみました。

サバ缶を開けてみました！みそ煮ということもあり開けたらすぐにみそ煮のいい香りがしてきます！

結構大きめのサバ肉がゴロンと入っています。

また、汁も結構多めに入っていて汁だく好きな自分としては好印象な構成です。

食べてみました！

サバ肉はしっとりと柔らか。骨も柔らかいです。

味噌はオーソドックスな味で甘すぎず味も濃すぎずでちょうどいい味付け。

みそ煮効果なのか、内蔵に近い部分でも全然臭みは感じませんでした。

まとめとしては、特化した味や特徴というのがない代わりに、基本的な食材や味付けなどのレベルがすごく高いなという印象を受けました。

水煮でも似た印象を感じましたがフライングタイガーのサバ缶はシンプルに美味しいのでととても好印象です。スーパーの安い品ほどではないですがコスパも良い方だと思います。

サバ缶情報

サバの味⭐️⭐️⭐️⭐️☆
味付け⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
コスパ⭐️⭐️⭐️☆☆
※セール価格なら⭐️⭐️⭐️⭐️☆
内容量190g
カロリー225kal（100gあたり）
DHA1,670mg
EPA930mg
産地国産
保存期間3年間
1缶あたりの価格378円（税込）
セールで216円（税込）になっている場合も

ランチ&グルメ,レビューサバ缶,フライングタイガー,みそ煮,岩手缶詰

Posted by centerfield